Legumi
13 Ottobre 2007Le leguminose sono una famiglia di alimenti di notevole importanza nutrizionale. Per la loro ricchezza di proteine vegetali sono spesso usate per sostituire le carni o i latticini (cioè le […]
Autore: Paolo Palmas
Soia e lecitina
13 Ottobre 2007Sovente chi è intollerante alla soia è convinto di non mangiarne perché non fa uso di questo prodotto nelle sue varie forme (oltre che come legume, come latte di soia […]
Carne bovina
13 Ottobre 2007Al fine di una corretta attuazione delle indicazioni nutrizionali impostate, il controllo della carne bovina deve comprendere: · FRATTAGLIE: fegato, rognone, cuore, ecc. · QUALUNQUE PREPARAZIONE A BASE DI CARNE […]
I carotenoidi riducono i tumori gastrici
12 Ottobre 2007Da molto tempo è diffusa la convinzione che la vitamina A assunta in dosi elevate attraverso l’abuso di integratori vitaminici potrebbe influenzare la cancerogenesi a livello dello stomaco, attraverso il […]
I carotenoidi riducono i tumori gastrici
12 Ottobre 2007Da molto tempo è diffusa la convinzione che la vitamina A assunta in dosi elevate attraverso l’abuso di integratori vitaminici potrebbe influenzare la cancerogenesi a livello dello stomaco, attraverso il […]
Sport, sostegno all’immunità
8 Ottobre 2007La partecipazione muscolare ai processi di natura immunitaria fu studiata anni fa da un team danese (Pedersen B.K.- Exercise immunology. Sprinter Verlag, Heidelberg; 1997) secondo cui una sollecitazione muscolare prolungata […]
Sport, un sostegno all’immunità
8 Ottobre 2007La partecipazione muscolare ai processi di natura immunitaria fu studiata anni fa da un team danese (Pedersen B.K.- Exercise immunology. Sprinter Verlag, Heidelberg; 1997) secondo cui una sollecitazione muscolare prolungata […]
Cos’è la cellulite
1 Ottobre 2007Con il termine di “cellulite” viene definita una sostanza gelatinosa composta da grasso, acqua e scorie di rifiuto, che ristagna in sacche granulose sottocutanee; queste sacche possono comportarsi come spugne, […]
La dieta anticellulite
1 Ottobre 2007La dieta anticellulite ha lo scopo di aiutare l’organismo a liberarsi delle scorie; non si tratta di nutrirsi con cibi ipocalorici, ma con cibi leggeri e di facile digestione, attraverso […]
Livio Candela