Patata
22 Settembre 2007La patata nella dieta può intervenire in quanto tale (gnocchi, purea, patate cotte in vario modo, ecc), ma anche sotto forma di amido o fecola, utilizzata come addensante nella lavorazione […]
Autore: Paolo Palmas
Fruttosio
22 Settembre 2007Il fruttosio è lo zucchero presente naturalmente in frutta e verdura. Frequentemente il sovraccarico di fruttosio è riconducibile ad un’ eccessiva introduzione di quello presente in alimenti come il vino, […]
Carne suina
22 Settembre 2007Nei casi di ipersensibilità verso la carne suina si consiglia di controllare l’assunzione di: TUTTE LE PARTI DEL SUINO quindi oltre al muscolo, anche il lardo, lo strutto, la pancetta […]
Acido acetilsalicilico
22 Settembre 2007L’acido acetilsalicilico è una molecola presente anche in quantità elevate in molti alimenti, in particolare frutta e verdura. Non è presente in carne, pesce, uova e latticini. Il controllo dei […]
Allarme sovrappeso in Italia
20 Settembre 2007La bilancia è ormai diventata un trauma per la metà degli italiani; infatti su 100 persone con oltre 18 anni, 9,8 sono obese e 34,2 sono sovrappeso. Un dato decisamente […]
Allarme obesità e sovrappeso in Italia
20 Settembre 2007La bilancia è ormai diventata un trauma per la metà degli italiani; infatti su 100 persone con oltre 18 anni, 9,8 sono obese e 34,2 sono sovrappeso. Un dato decisamente […]
Vegetali colorati contro il cancro
11 Settembre 2007Frutta e verdura sono alimenti consigliati in qualunque regime alimentare; l’alto contenuto in fibre poco solubili e la presenza elevata di vitamine ed oligoelementi ne hanno sempre suggerito l’impiego in […]
Vegetali colorati contro il cancro
11 Settembre 2007Frutta e verdura sono alimenti consigliati in qualunque regime alimentare; l’alto contenuto in fibre poco solubili e la presenza elevata di vitamine ed oligoelementi ne hanno sempre suggerito l’impiego in […]
Latticini sotto inchiesta: cancro in agguato!
11 Settembre 2007Da sempre l’utilizzo di latte e derivati è considerato quasi come una panacea per i malesseri dell’individuo; i bambini sono invitati a consumare “litri” di latte perchè altrimenti “verrebbe a […]
Latticini sotto inchiesta: cancro in agguato?
11 Settembre 2007Da sempre l’utilizzo di latte e derivati è considerato quasi come una panacea per i malesseri dell’individuo; i bambini sono invitati a consumare “litri” di latte perchè altrimenti “verrebbe a […]
Livio Candela