Autore: Paolo Palmas

Dieta e artrite reumatoide

14 Giugno 2007 By Paolo Palmas

L’Artrite Reumatoide è una malattia infiammatoria cronica che colpisce la membrana sinoviale delle articolazioni, producendone un aumento di volume che invade la cartilagine, la quale viene erosa e successivamente distrutta; […]

Sale

11 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Il cloruro di sodio (NaCl) ha un ruolo essenziale nella regolazione della pressione arteriosa; l’elevato apporto con la dieta è associato ad un aumento della pressione, e si accompagna ad […]

Verdura

10 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Alimenti Ogni tipo di verdura, fresca o surgelata ( attenzione: i legumi e le patate non appartengono a questo gruppo!). Principi nutritivi Vitamine, antiossidanti, sali minerali, fibre, acqua. Consigliati Verdura […]

Frutta farinosa

10 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Alimenti Castagne Principi nutritivi Glicidi prevalentemente a lento assorbimento, vitamina B 1, vitamina B 2. Quantità Essendo alimenti ricchi in calorie è opportuno consumarli con moderazione, magari sostituendoli con una […]

Frutta secca e oleosa

10 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Alimenti Noci, nocciole, arachidi, pinoli, mandorle, anacardi, pistacchi, olive, ecc. Principi nutritivi Grassi insaturi, proteine, vitamina B 1, calcio Consigliati 3-4 mandorle oppure 2 noci 2-3 volte alla settimana, preferibilmente […]

Frutta fresca

10 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Alimenti Ogni tipo di frutta, esclusa quella secca e oleosa e quella farinosa. Principi nutritivi Carboidrati a rapido assorbimento, vitamina C e A, antiossidanti che svolgono una preziosa azione protettiva, […]

Leguminose

10 Giugno 2007 By Paolo Palmas

Alimenti Tutti i legumi freschi o secchi ( fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave, soia), il farro ed il grano saraceno, la liquirizia. Principi nutritivi Proteine vegetali, carboidrati complessi, vitamine del […]