Eccesso di sale e rischio di cancro gastrico
24 Luglio 2015Gli effetti nocivi per la salute di una dieta ricca di sale sono da tempo descritti e ampiamente documentati; negli ultimi anni, per esempio, si è dimostrato che l’eccesso di […]
Autore: Paolo Palmas
Dieta e calorie, elogio all’imperfezione
17 Luglio 2015Negli ultimi anni il dibattito scientifico sui programmi alimentari a calcolo calorico si è fatto sempre più acceso. L’uomo, dal punto di vista energetico, è una macchina che utilizza carburante […]
Consigli per un’estate in salute
10 Luglio 2015Il caldo in arrivo introduce il periodo vacanziero ormai alle porte (per qualcuno in realtà già iniziato), che costituisce per molti il giusto momento del relax dopo un anno di […]
Le valenze salutistiche dell’olio di oliva
4 Luglio 2015La crescente diffusione di programmi alimentari aderenti alla “mediterraneità” anche al di fuori delle aree di origine, ha stimolato l’interesse di ricercatori e nutrizionisti verso le proprietà salutari dell’olio di […]
Demenza e Alzheimer in carenza di Vitamina D?
29 Giugno 2015La carenza di vitamina D può raddoppiare il rischio di sviluppare demenza e morbo di Alzheimer. Una ricerca condotta da un gruppo di ricercatori della University of Exeter Medical School, […]
I benefici della prima colazione
20 Giugno 2015Nonostante le evidenze della ricerca a favore del consumo regolare della prima colazione siano ormai di patrimonio comune, diversi dati confermano che bambini e adulti ancora troppo spesso saltano questo […]
Idratazione inadeguata a tutte le età
13 Giugno 2015Come noto l’uomo è prevalentemente costituito da acqua, e la mancanza di idratazione determina subito notevoli problemi all’organismo, contrariamente alla mancanza di cibo, tollerata per più tempo dal nostro sistema […]
Gastroprotezione con il pepe nero
6 Giugno 2015Il pepe nero, una delle spezie più diffuse al mondo, viene utilizzato in cucina, nella preparazione di farmaci, cosmetici e integratori, ed anche come conservante e battericida. Proviene dalle bacche […]
Coenzima Q10 e dieta mediterranea rallentano l’invecchiamento
1 Giugno 2015Alla base delle modificazioni fenotipiche associate all’invecchiamento vi sono una serie di alterazioni dell’espressione di geni e proteine coinvolte nello stress ossidativo e nella risposta al danno del DNA. In […]
Consumo inadeguato di vegetali per 3 italiani su 4
23 Maggio 2015Secondo il Centro di studio e ricerca sull’obesità dell’Università di Milano, recenti indagini confermano che il 75% degli italiani ha difficoltà a seguire uno stile alimentare sano ed appropriato, con […]
Livio Candela