Negli ultimi anni si è consolidata la forte relazione tra malattie degenerative ed obesità; il tessuto adiposo costituisce una fonte importante di cellule ad attività infiammatoria, le quali, se non […]
L’importanza di una dieta ricca in acidi grassi insaturi è ormai riconosciuta da tutto il mondo scientifico internazionale, ed i lavori presenti in Letteratura diventano sempre più numerosi. Nutrifood ha […]
E’ ormai largamente diffusa l’informazione secondo cui il consumo di alimenti integrali, ritenuti da molti nutrizionalmente più completi, sia da preferire rispetto a quello dei cibi raffinati su scala industriale. […]
Negli ultimi anni è cresciuta notevolmente la percentuale di soggetti in sovrappeso o francamente obesi; il dato, già di per sé allarmante, assume risvolti drammatici se si considera che il […]
Il controllo del peso corporeo è da tempo diventato un’emergenza sanitaria e sociale; si stima che oggi nei paesi ad alta industrializzazione una persona su due sia in sovrappeso o […]
Nutrifood ha già sostenuto in altri articoli l’importanza svolta dal consumo di un’adeguata quota di proteine. Un interessante studio pubblicato sul New England Journal of Medicine (N Engl J Med. […]
Sovrappeso e obesità sono condizioni patologiche che riguardano ormai gran parte dei Paesi ad alto tenore di vita. L’eccesso ponderale è uno dei principali fattori di rischio per molte malattie […]
Le ipersensibilità alimentari, ancor oggi oggetto di valutazioni contrastanti da parte della comunità scientifica accademica, sono considerate da molti Autori alla base di svariati processi infiammatori. Le risposte personali verso […]
Da tempo è nota la correlazione tra alimentazione ad alto indice glicemico e rischio di sviluppare malattie infiammatorie e degenerative. Il controllo della risposta glicemica ed il mantenimento di uno […]
E’ noto a tutti che la mancanza di attività fisica è certamente una concausa nell’eziologia del sovrappeso e dell’obesità; quando ciò riguarda gli adolescenti il tema diventa di preoccupante attualità, […]
Livio Candela